主料 | ||
意大利面适量 | 披萨酱适量 | 青红椒一个 |
洋葱半个 | 青豆一小把 | 香菇若干 |
盐少许 | 鹌鹑蛋或鸡蛋适量 | 马苏里拉起司碎适量 |
香肠半根 |
1/6. 准备食材,青豆和香菇干洗净泡发,烧开水煮意大利面,我用的是蝴蝶面,开水里加少许盐,同泡好的青豆一起下锅煮(我用的生的青豆,不是冷冻青豆)。
2/6. 煮面时切好洋葱,青红椒,香菇。另起一锅开火,倒入适量橄榄油,先放香菇,煸炒出香味,加入披萨酱,再入洋葱青红椒,少许盐稍微煸炒一会即可出锅。(因为披萨酱里已经有黑胡椒了所以这里没加)
3/6. 面稍变透明即可出锅,捞出入盘,面上撒一些马苏里拉起司碎,一点披萨酱。
4/6. 把炒制好的菜铺在意大利面上,再铺一层马苏里拉起司碎,打入鹌鹑蛋,撒少许盐。
5/6. 烤箱200度预热10分钟,入烤盘上下200度25分钟。
6/6. 出炉!美味^O^
焗面可以根据个人喜好口味放入少许辣椒粉也很美味~