香烤三明治

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某位先森比较挑食，周末又要工作，所以得想着方式给他换口味，又要补充能量，前两天胃又很不舒服，加了养胃的小米粥，某先森直呼好吃，一口气吃了三块^_^

香烤三明治的做法，共3个步骤

1/3. 白吐司切边，1个鸡蛋+淡奶油+5g黄油搅拌均匀，锅里放另外5g黄油煎另外1个鸡蛋和午餐肉；

2/3. 把3片白吐司几面都占上搅匀的鸡蛋液，第一层放午餐肉，第二层放煎好的鸡蛋，生菜和切片的小番茄，盖上最后一层吐司，向下压紧，对角线切开，在切面也涂上鸡蛋液；

3/3. 烤箱160℃预热5分钟，垫上油纸，入烤箱15分钟。外表酥香，内里柔软，搭配小米粥，味道很赞！

1、蛋液里的淡奶可换成鲜牛奶，我因为正好没有牛奶只有淡奶了 ^_^ 2、三明治要夹的东西随意，怕粘性不够的话就抹点番茄酱或沙拉酱或芝士片，我是为了健康，只用蛋液做粘合，烤完后一样是很完美的一整块，完全不会散不会掉渣，就和85度C的三明治很类似。

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