主料 | ||
排骨500克 | 豆豉适量 | 蒜头3颗 |
酱油适量 | 白胡椒粉适量 | 鸡粉一小勺 |
排骨酱1勺 | 盐适量 |
1/6. 排骨洗干净,要飞下水哦,我就是懒,没飞水,所以最后蒸完好多水啊!
2/6. 豆豉洗干净,沥干。
蒜头切碎,再和豆豉剁末,备用
3/6. 把蒜末豆豉加进装排骨的盘里,加点盐,鸡粉,白胡椒粉,酱油,排骨酱,然后搅拌均匀,腌30分钟。
4/6. 腌好的排骨,再加点淀粉,然后再搅拌均匀,最后加点油,加油是防止加了淀粉粘在一起。
5/6. 锅里加水烧开,然后把排骨放上去蒸30分钟
6/6. 出锅的时候,撒点葱花!这就完成啦!(*^_^*)