主料 | ||
叉烧肉一人份 | 香菇五个 | 米饭一碗 |
红萝卜半根 | 葱(葱头)一根(三个) | 番茄酱适量 |
1/5. 红萝卜 香菇和葱头切碎 叉烧已经另外煮好的了 手撕碎 两个鸡蛋打好
2/5. 锅热放油 依次放葱头 红萝卜 香菇 放盐 炒一会 之后叉烧肉和米饭放进去
3/5. 要不停翻炒 不够油再加点 怕粘锅 自己试下够不够味可以加酱油调色 炒饭就可以起锅了
4/5. 随意洗一下锅 锅热均匀倒油 把鸡蛋液倒下去 左右摇匀成圆形 煎至七八成熟已经成金黄色的蛋皮了 把炒饭倒在靠一边 锅倾斜30度角(方便合上蛋皮)
5/5. 起锅啦 在蛋包饭上面挤上适量的番茄酱 香喷喷的香菇叉烧蛋包饭
不喜欢香菇或者叉烧你可以换成其他食材 比如鸡肉 牛肉 腊肉!玉米