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肉末香菇豆腐炸酱

肉末香菇豆腐炸酱

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主料
300克豆腐干150(三片)克香菇150克
姜、葱适量黄豆酱360克甜面酱300克
料酒、八角、香叶花椒适量

肉末香菇豆腐炸酱的做法,共8个步骤

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解1

1/8. 全家福

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解2

2/8. 黄豆酱和甜面酱和匀

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解3

3/8. 将豆腐干和香菇砌成小块

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解4

4/8. 锅内加油烧热后放入葱和姜丝炒出香味后加入八角等材料开小火

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解5

5/8. 滤出锅中材料只留下油加入肉末。

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解6

6/8. 待肉变色后加入和好的酱。继续翻炒(小火)

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解7

7/8. 加入香菇和豆腐干小火炒。

肉末香菇豆腐炸酱的做法图解8

8/8. 加小碗水,开小火继续翻炒大约40分钟后,水份全部蒸发后加入少许冰糖待冰糖溶化后关火盛入无水密封盒凉后放冰箱。

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营养信息

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  • 肉末香菇豆腐炸酱热量1210 千卡
  • 脂肪5.7 克
  • 蛋白质36 克
  • 碳水化合物66.5 克
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