麻辣虾鸡翅香锅

1/6. 鸡翅拿水泡半天，泡出血水后，倒血水放一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺料酒，少许盐；鲜虾挑虾线，清洗干净泡水里；小辣椒切碎（不要辣椒籽）；葱姜蒜切好备用

2/6. 将淹好的鸡翅拿油炸熟，虾过油捞出。藕片木耳土豆切好过水断生。

3/6. 锅内到冷油放入花椒，小火炸到变色放小辣椒，翻炒片刻放入葱姜蒜翻炒，放入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒油变色放入鸡翅和虾快速翻炒

4/6. 虾和鸡翅变色后放入准备好的食材翻炒，到均匀的上色后加入腐竹 花生米翻炒

5/6. 出锅前放一小勺白糖，放香菜 ，味淡适当加盐