咖喱牛肉杂菜

1/7. 咖喱一袋！这种比较好按自己的口味调制。

2/7. 芥蓝胆去皮、切片，胡萝卜、木耳备好。

3/7. 切片，油少许腌制，再加1g盐、薄薄的水淀粉抓匀。

4/7. 热锅冷油炒微变色。

5/7. 下菜炒亮色，加料酒。

6/7. 放入咖喱粉炒匀，倒入牛奶（或水），加糖、鸡粉、胡椒粉、盐适量，大火烧制，不停翻动。