越南春卷

1/7. 备蔬菜，我准备了黄瓜，胡萝卜，西生菜，罗勒，紫甘蓝。胡萝卜和紫甘蓝直接生吃太硬，要焯水。米粉按说明煮透，过凉水取出备用。

2/7. 还可以加入虾仁或者熟肉丝，纯素的也很好吃

3/7. 春卷皮浸入热水很快取出

4/7. 案板抹油，春卷皮放在案板上，把备料放上，卷起，两边向内折，再卷好收口。

5/7. 调蘸料:可以直接用这种瓶装蘸料，也可以用鱼露，糖，辣椒，蒜，醋，水来调。我是这么调的:瓶装蘸料加鱼露加糖加水加蒜。

6/7. 最后摆盘上桌。