主料 | ||
越南春卷皮4张 | 青虾仁5个 | 生菜叶4张 |
薄荷叶少许 | 鸡蛋1个 | 火腿肠1根 |
辅料 | ||
泰式甜辣酱2大勺 | 料酒1勺 | 盐少许 |
姜片2片 |
1/14. 虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
2/14. 锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟,捞出沥干水分后,我把虾仁一剖二,其实最好能多准备几个,我的少了
3/14. 鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
4/14. 香肠切丝
5/14. 新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
6/14. 生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
7/14. 准备好的食材
8/14. 网购的越南春卷皮
9/14. 取一张春卷皮后,放入温水中烫软
10/14. 把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
11/14. 慢慢卷起来
12/14. 一切为二装盘
13/14. 配酱我就用了泰式甜辣酱,也可以调蘸酱:鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
14/14. 越南春卷完成