文蛤蒸蛋

1/8. 扇贝好吃鲜美，但是扇肉没有清洗干净的话，味道就大减了，所以我会先扇贝洗净，水煮一下，让其打开贝壳，冷却后把脏的东西挤出来洗干净就行了！

2/8. 很简单的，手指一按就出来了额！然后备用。

3/8. 鸡蛋打散。

4/8. 打散好的鸡蛋里加入食盐，再搅匀。

5/8. 加入清水搅匀。

6/8. 放入蒸锅，再滴几滴香油。

7/8. 再把刚刚清洗干净的扇贝放进去，蒸15-20分钟即可。