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七彩五色饺子

七彩五色饺子

跳跳营养师

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前面见到有卖七彩水饺滴推介,细细看来下的确高大上。首先馅料全是海鲜,这是自己在家无法做到滴。可是心里却觉得这样滴饺子嘌呤未免太高了。所以趁着周末休息滴空闲,按照五色食物滴理论,做了这款七彩五色水饺。
主料
紫薯2个菠菜2两胡萝卜2个
南瓜2两黑麦粉适量玉米粉适量
中筋面粉适量莲藕2节木耳2两
虾仁适量甜红椒1个鸡蛋2个
猪肉3斤白菜适量大葱1根
适量

七彩五色饺子的做法,共6个步骤

七彩五色饺子的做法图解1

1/6. 这些是打算配出七彩饺子皮滴原料,来亮个像。

七彩五色饺子的做法图解2

2/6. 这些就是配五色饺子馅滴原料,也来见个观众。

七彩五色饺子的做法图解3

3/6. 紫薯,胡萝卜,南瓜隔水蒸熟,用擀面杖锤成泥。菠菜在开水中焯下,用搅拌机打成菠菜泥,之前见很多人还过滤啥滴,我觉得没必要太金贵,粗有粗滴好处。

七彩五色饺子的做法图解4

4/6. 这是和好滴彩色滴面团,基本没有再格外加水了,和面滴时候自己感觉吧。饺子皮和好后要醒醒面,至少1小时吧。用玉米粉,黑麦面粉掺了中筋面粉,分别也和了浅黄和淡灰色滴面团,还有纯白滴面团。

七彩五色饺子的做法图解5

5/6. 包饺子滴步骤不再细说,这是包好滴饺子。难得周末,我也是习惯多做些,这样平日也可当早餐,上班的人也不能忽视早餐滴,那是提供大脑一天充足养料关键滴一餐。

七彩五色饺子的做法图解6

6/6. 煮饺子了,由于是粗粮滴皮,感觉比普通皮耐煮些,可以比平时三拍滴饺子,多煮一拍。煮好就可以吃了。只要饺子蘸水啥滴,那全是个人爱好。大家随意就好。

小窍门

个人偏好紫薯皮,挺香甜滴。

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营养信息

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  • 七彩五色饺子热量3440 千卡
  • 脂肪50.32 克
  • 蛋白质76.47 克
  • 碳水化合物279.88 克
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