香酥小黄鱼

1/12. 黄鱼买回后清理干净。

2/12. 将腌制的调料全放入拌匀腌制半小时。

3/12. 然后去头，用厨房纸巾将鱼身沾干

4/12. 大喜大香酥炸粉登场。

5/12. 先将炸粉装3勺在塑料口袋里。

6/12. 然后将鱼放入口袋里，这样炸粉包裹黄鱼均匀些。

7/12. 穿上白衣的黄鱼

8/12. 将炸粉加适量清水拌成糊（此炸粉个人觉得有点淡，可以根据自己的口味适当加些盐）

9/12. 用一深口的小锅倒入色拉油，侍油温七八层热时，将裹了干粉的黄鱼放入面糊里裹一下，立即放入油锅里炸。

10/12. 待鱼两面炸焦黄后，捞出沥油，继续炸第二条，直至黄鱼全部炸完一遍。

11/12. 最后将所有炸好的黄鱼重新放入油锅里再炸一次，这样是为了鱼身更加酥脆。