五花肉 切成8～10cm的大块， 要用十三香、老抽、盐。用高压锅炖软。11分钟。
| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 嫩蒜苗适量 | 大蒜适量 |
| 豆瓣酱适量 | ||
蒜苗回锅肉的做法，共4个步骤
1/4. 蒜薹洗好，用手掰断，不用菜单切会更好吃，入味些。
2/4. 高压锅炖软，入味。
3/4. 刚炖好的肉放入冰箱冷藏室等到完全冷却切片。注:如果没有完全冷却切，切完的肉就会是散的。
4/4. 油锅，下豆瓣酱一大勺爆香，下肉片，翻炒几下，下蒜薹炒。
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营养信息
详细信息>>- 蒜苗回锅肉热量1904 千卡
- 脂肪52.69 克
- 蛋白质15.31 克
- 碳水化合物33.86 克
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