主料 | ||
高粉350克 | 淡奶油适量 | 温水30克 |
盐2克 | 酵母4克 | 白糖20克 |
椰蓉适量 | 蛋黄一个 | 火腿肠几根 |
练奶3勺 | 蜂蜜水刷表面 | 蛋液适量刷表面 |
1/12. 温水化开酵母静致3分钟 加入淡奶油面粉糖盐揉致出薄膜
2/12. 这次的淡奶油没加黄油和鸡蛋 如果想加也可以哦 放盆里盖上湿布温暖出发酵60分钟左右
3/12. 待面团是原来的2~2.5倍大用手或筷子戳一个洞洞不回缩既可
4/12. 面团排气醒10分钟 分成小剂子 敢开 包入椰蓉馅
5/12. 所有面团都整好排入不粘金盘二次发酵
6/12. 也可以包入火腿肠 扭成花环
7/12. 二次发好后表面刷蜂蜜水 烤箱150度预热烤15分钟 我烤箱温度偏高 温度时间仅供参考 一般烤箱175度15分钟哦
8/12. 二发好后抹全蛋液撒葱花 150度15分钟左右 烤好出炉
9/12. 特写一张
10/12. 早上拍的颜色更接近面包本色哦
11/12. 是不是很漂亮啊
12/12. 再来一张