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面包机版火腿面包

面包机版火腿面包

80后男人的厨房

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主料
高筋面粉370克纯牛奶250毫升鸡蛋一个
绵白糖25克6克酵母4克
调和油20克火腿肠适量

面包机版火腿面包的做法,共16个步骤

面包机版火腿面包的做法图解1

1/16. 准备所有材料

面包机版火腿面包的做法图解2

2/16. 将除酵母和油以外的材料放入面包机桶内。

面包机版火腿面包的做法图解3

3/16. 选菜单7的和面程序,搅拌10分钟成面团

面包机版火腿面包的做法图解4

4/16. 长按启动/停止键取消程序。(原本和面程序需20分钟,这里只需10分钟)

面包机版火腿面包的做法图解5

5/16. 和好的面团中间按一个小洞,将酵母包入面团,再放油。

面包机版火腿面包的做法图解6

6/16. 面包机桶上可盖保鲜膜或厨房纸防止油溅出。

面包机版火腿面包的做法图解7

7/16. 重选菜单7的和面程序,搅拌20分钟

面包机版火腿面包的做法图解8

8/16. 搅拌结束,取出面团,并去掉桶内的搅拌叶(以防止后期面发发酵好后排气)。

面包机版火腿面包的做法图解9

9/16. 案板和手分别抹油,将面团擀开,撒上火腿碎。(和面的同时可以将火腿切碎丁,大小随个人爱好)

面包机版火腿面包的做法图解10

10/16. 将火腿稍用力按入面内,并把面团包卷起成团。

面包机版火腿面包的做法图解11

11/16. 卷好的面团再次放入去掉搅拌叶的面包机桶,插上电源。

面包机版火腿面包的做法图解12

12/16. 选择菜单8的发面团程序,显示1:30分钟。

面包机版火腿面包的做法图解13

13/16. 等待发酵中。

面包机版火腿面包的做法图解14

14/16. 发酵剩余1分钟时,即显示0:01时,面团基本发的原先2-3倍大了,机子会搅拌几下 排气,但我们提前去掉了搅拌叶,没多大关系。

面包机版火腿面包的做法图解15

15/16. 发好面团后,直接选菜单12的烘烤程序,屏幕显示1小时,但一般50分钟后面包就OK了。

面包机版火腿面包的做法图解16

16/16. 拔电出炉,慢慢享用香喷喷的面包吧。

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营养信息

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  • 面包机版火腿面包热量2008 千卡
  • 脂肪124.87 克
  • 蛋白质43.66 克
  • 碳水化合物204.95 克
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