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香葱火腿面包

香葱火腿面包

安安de小厨房

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炒鸡好吃的一款咸面包,用料十足,所以味道特别丰富,喜欢咸面包的不要错过~
主料
高粉200克低粉50克135克
鸡蛋25克奶粉10克酵母3克
白糖25克黄油20克
辅料
3克火腿适量香葱适量
沙拉酱适量肉松适量黑胡椒粉适量

香葱火腿面包的做法,共12个步骤

香葱火腿面包的做法图解1

1/12. 将除黄油以外的所有配料放入面包机,揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。

香葱火腿面包的做法图解2

2/12. 基础发酵至2倍大。

香葱火腿面包的做法图解3

3/12. 取出排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。

香葱火腿面包的做法图解4

4/12. 面团松弛的时间里,将小葱切末,火腿切小粒。

香葱火腿面包的做法图解5

5/12. 取一份面团,擀成椭圆形,翻面后压薄底边。

香葱火腿面包的做法图解6

6/12. 放上葱末和火腿粒,再撒少许黑胡椒粉。

香葱火腿面包的做法图解7

7/12. 自上而下卷起。

香葱火腿面包的做法图解8

8/12. 依次做好6份面团。

香葱火腿面包的做法图解9

9/12. 从中间纵向切开。

香葱火腿面包的做法图解10

10/12. 交叉扭几下。

香葱火腿面包的做法图解11

11/12. 放入船形纸模中。

香葱火腿面包的做法图解12

12/12. 于温暖湿润处二次发酵至2倍大,刷全蛋液,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。取出在表面抹上沙拉酱,沾上肉松即可。

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营养信息

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  • 香葱火腿面包热量1260 千卡
  • 脂肪133.27 克
  • 蛋白质55.46 克
  • 碳水化合物303.15 克
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