香葱火腿面包卷

1/19. 3克酵母倒进100清水静置5分钟，20克黄油室温软化，160克高筋面粉、40克低筋面粉、20克白糖、10克奶粉、30克鸡蛋、3克盐粉倒入和面盆

2/19. 用筷子混匀

3/19. 倒入酵母水继续搅匀

4/19. 混匀后的面团移至揉面垫开始揉面

5/19. 适量的摔打有利于面团起筋

6/19. 大概十分钟后拉开面团可以看到比较粗的筋面

7/19. 这时加入软化后的20克黄油继续揉

8/19. 十分钟后可以拿出薄膜即可

9/19. 收圆盖上保鲜膜进行发酵

10/19. 一个钟后发酵至1.5倍大后按压排气滚圆静置松弛15分钟

11/19. 用擀面杖擀开，一边用手压薄

12/19. 先涂上一层沙拉酱再撒上事先切好的火腿丁和葱花，记得压薄处不用撒

13/19. 从下往上卷起切成八等分

14/19. 依次放上不粘烤盘

15/19. 盖上保鲜盖进行二次发酵

16/19. 40分钟后发酵至1.5倍

17/19. 烤箱上下火180度预热后放入中层烤制20分钟即可

18/19. 出炉晾凉就可以出了