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五彩咸饭

五彩咸饭

爱吃的郭小婉

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今天忽然很想吃咸饭,小时候奶奶很爱做给我吃,就试着回想一下小时候的味道,做咸饭来吃!
主料
腊肠适量紫包菜适量胡萝卜适量
香菇适量火腿肠适量大米适量
适量大蒜适量适量
鸡精适量生抽适量蚝油适量

五彩咸饭的做法,共8个步骤

五彩咸饭的做法图解1

1/8. 大米提前泡30分钟,会膨胀的大一点儿,沥干备用

五彩咸饭的做法图解2

2/8. 广式腊肠,紫包菜,火腿肠,香菇,胡萝卜切丁,葱花,蒜粒备用

五彩咸饭的做法图解3

3/8. 油锅热后放入葱花,蒜粒爆香,倒入腊肠,爆香出油

五彩咸饭的做法图解4

4/8. 放入火腿肠粒,香菇粒,胡萝卜粒,紫包菜粒,加入生抽和蚝油翻炒

五彩咸饭的做法图解5

5/8. 倒入大米,过油后做出咸饭色泽饱满

五彩咸饭的做法图解6

6/8. 翻炒时加入适量的盐和鸡精

五彩咸饭的做法图解7

7/8. 翻炒均匀后,倒入电饭锅,加少量水,开始蒸

五彩咸饭的做法图解8

8/8. 香喷喷的咸饭做好啦!

小窍门

大米提前泡好做出来的咸饭看起来更饱满!

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营养信息

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  • 五彩咸饭热量1810 千卡
  • 脂肪80.89 克
  • 蛋白质77.91 克
  • 碳水化合物213.03 克
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