百分百出油的咸鸡蛋

1/5. 将盐，八角，花椒放到水里，煮开

2/5. 将水彻底凉透

3/5. 将鸡蛋摆到容器里边，可以是玻璃的，也可以是坛子，盆也可以，用盆得在上面用塑料纸封一下。

4/5. 将凉透的水倒进去，没过鸡蛋，老人说里边放两个鸭蛋，不知道什么讲头，尊重风俗吧