菠萝咕唠肉

1/1. 腌制肉半小时（料酒，盐，鸡精，胡椒粉），菠萝切块放盐水里面泡15分钟，肉腌好挂上鸡蛋液在放到面粉（面粉调和生粉2:1）滚,然后放五成热的油锅里炸，捞出再放到热油里复炸（更好吃），最后一步，把西红柿酱炒一下，放洋葱，糖，醋，生粉挂糊，把肉，菠萝放进去拌匀，出锅。