| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 熟花生碎适量 | 麻酱适量 |
| 花生酱适量 | 盐适量 | 味极鲜适量 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 | 香油适量 |
| 醋（可不加）适量 | 鸡精适量 | |
麻酱菠菜墩的做法，共5个步骤
1/5. 菠菜去根洗净，焯熟，过凉。
2/5. 菠菜攥干水份，放入杯中。压实。
3/5. 把菠菜倒扣在盘子里。上面放适量熟花生碎。
4/5. 麻酱、花生酱、盐、糖、蚝油、味极鲜、香油、鸡精、醋加适量凉白开调匀。
5/5. 把调好的麻酱均匀倒入盘子里，为了美观不要倒在菠菜上。冷藏后更好吃。
小窍门
也可以用来拌油麦菜
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