主料 | ||
面粉500克 | 白糖一大勺 | 酵母粉小半勺 |
水300克 | 牛肉1斤 | 洋葱1斤 |
生抽3勺 | 料酒2勺 | 盐1勺 |
黑胡椒1大勺或2勺 | 花生油1小碗 |
1/8. 把酵母粉和糖放入面粉搅拌。
2/8. 加入水和好面。。。。。。拉成条 擀面。
3/8. 洋葱肉馅1比1。(这样做出的肉饼不油腻!还有自然的香甜!)加入生抽 料酒 盐
油 黑胡椒 搅拌备用。
4/8. 把面幹成长方形,尽量薄一点。刷上一薄层油,在薄薄放一层面粉(为的是层次感)
5/8. 把肉馅铺好,按图切四刀。折叠!
6/8. 叠好,幹平(尽量越平越好)
7/8. 上饼铛前刷一层油,把刷油的一面放下面 3分钟后翻面刷油2分钟出锅~
8/8. 看一下层次感~
肉馅还是牛肉的有嚼劲~黑胡椒与洋葱是绝配~