| 主料 | ||
| 瘦肉适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 豆瓣酱适量 | 芡适量 | 花椒适量 |
| 鸡精适量 | 老抽适量 | |
莴笋肉片的做法，共2个步骤
1/2. 瘦肉洗净切片，莴笋去皮切片，肉加芡，豆瓣酱拌匀，莴笋加盐拌匀，用盐先把莴笋拌匀是为了莴笋吃起来脆，姜，蒜切片备用，莴笋腌几分钟后清洗，备用
2/2. 热锅倒油，待油烧老，先放点豆瓣酱炒香，再倒入姜，蒜，花椒炒香后倒入瘦肉翻炒，待要熟时倒入莴笋，翻炒均匀，倒很少的老抽翻炒，待一两分钟的样子加鸡精，少量盐，起锅，放心，虽然炒了这么久，但莴笋用盐腌过依然是脆的，哈哈
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营养信息
详细信息>>- 莴笋肉片热量452 千卡
- 脂肪19.16 克
- 蛋白质52.94 克
- 碳水化合物168.46 克
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