主料 | ||
小土豆适量 | 香菜适量 | 尖椒适量 |
圆葱适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
黄酒适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
花椒适量 | 大料适量 |
1/6. 小土豆洗净,控干水分,放入油锅炸一会~~土豆皮留着,不要刮掉
2/6. 捞出小土豆,把多余的油倒出来,加入洋葱翻炒出香味
3/6. 放入小土豆,翻炒,加入生抽、黄酒
4/6. 放水,没过小土豆,加入盐、白糖和大料
5/6. 香菜洗干净,香菜梗也留着,整个放进锅里,还有尖椒也洗干净整个放进去
6/6. 大火把汤烧开,小火慢慢咕嘟,差不多半个小时,汤快要收干了,土豆也熟了,香菜和尖椒已经烂烂的,大火收汤汁就可以了