如果在炼葱油时用一半猪油会更香。
| 主料 | ||
| 泡发海参10只 | 山东大葱1根 | 大蒜1头 |
| 花生油50毫升 | 芝麻香油少许 | 蚝油20克 |
| 生抽10毫升 | 料酒5毫升 | 姜粉2克 |
| 白胡椒粉1克 | ||
葱烧海参的做法，共4个步骤
1/4. 先用小火烧花生油，放入葱段、蒜片，炸至金黄色，香味出。
2/4. 将海参、香油外所有辅料混合，加入少许水调均。
3/4. 将调好的酱汁放入已炸好的葱油中，小火熬稠。
4/4. 放入煮熟的海参翻炒两分钟淋香油后出锅。开吃！
小窍门
没有蚝油可用水淀粉加糖和生抽替代。
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营养信息
详细信息>>- 葱烧海参热量734 千卡
- 脂肪116.4 克
- 蛋白质27.89 克
- 碳水化合物130.53 克
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吃生抽100克，热量20千卡
相当于铲东西3分钟消耗的热量...
吃蚝油100克，热量174千卡
相当于睡觉193分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于踢键子23分钟消耗的热量...
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