主料 | ||
牛排2块 | 百味斋香蒜汁适量 | 黑胡椒粒适量 |
盐适量 | 橄榄油适量 | 黄油适量 |
1/5. 新鲜牛排,撒入适量盐,黑胡椒粉(黑胡椒粒)百味斋香蒜汁稍微腌制一会,约5~10分钟即可。
2/5. 干锅大火烧热,加入橄榄油及黄油烧至微微冒烟,放入牛排,煎约1分钟,见血水稍微渗出,翻过另一面,继续煎1分钟。
3/5. 两面煎好后,用筷子夹住沿着牛排的边缘稍微煎一下锁住水分。
4/5. 可以用一些喜欢的水果搭配一下
5/5. 嫩嫩的~美味多汁哦
干锅大火烧热,放入橄榄油及黄油后烧至微微冒烟,立即将牛排放入,不要超过1分钟,待牛肉有血水渗出时立即翻过另一面继续煎不超过1分钟,再用筷子夹住牛排,随着牛排的边缘稍煎一会锁住水分。