主料 | ||
艾草500克 | 糯米粉200克 | 粘米粉45克 |
澄粉30克 | 糖粉30克 | 猪油20克 |
玫瑰豆沙馅500克 |
1/9. 新鲜艾草择取嫩芽。
2/9. 反复洗净~ (好清香啊)
3/9. 放入开水中煮熟,滴几滴橄榄油保持颜色鲜绿漂亮。
4/9. 将煮熟的艾草榨汁。
5/9. 糯米粉澄粉粘米粉糖粉猪油混合,加入热艾草汁揉成光滑面团,准备好馅料。
6/9. 面团50g左右,馅料25g左右包成团子。
7/9. 小团子特写^_^
8/9. 用油纸保鲜膜包好保存(不喜欢煮熟了保存…)
9/9. 吃到时候蒸15分钟就好啦^_^