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培根芝士皇冠咸面包

培根芝士皇冠咸面包

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主料
高筋粉250克鸡蛋1个90毫升
橄榄油20克白糖10克1.5小勺
酵母3克培根5条马苏里拉芝士适量

培根芝士皇冠咸面包的做法,共9个步骤

培根芝士皇冠咸面包的做法图解1

1/9. 将高筋粉,鸡蛋,水,糖,盐,酵母和在一起。我是用面包机,和15分钟,加入橄榄油(后油发),再活15分钟直到面团表面光滑

培根芝士皇冠咸面包的做法图解2

2/9. 发酵 约1.5小时至2倍大 没有面包机 可以讲烤箱调下层火50度 最底层架装水的烤盘 中层架烤架 讲面团放入盖有保鲜膜的容器内 在中层发酵

培根芝士皇冠咸面包的做法图解3

3/9. 整形 分割成五个面团 醒15分钟

培根芝士皇冠咸面包的做法图解4

4/9. 将其中四个擀成长条 将培根切成小段 铺在擀成长条的面团上 再铺一层马苏里拉芝士 卷起来(培根一定要切开 不然第二次发酵起来会有影响)

培根芝士皇冠咸面包的做法图解5

5/9. 四个长条的面团都按照上一步骤卷起 然后拿刀从中间切开 第五快面团擀成薄饼状 在里面包上培根和芝士 按包包子的方式 包起来

培根芝士皇冠咸面包的做法图解6

6/9. 取一个八寸模 将面团放入 卷起切开的面团 要将切面朝上

培根芝士皇冠咸面包的做法图解7

7/9. 第二次发酵 方法如第一次发酵

培根芝士皇冠咸面包的做法图解8

8/9. 烤箱175度预热 烤30分钟 冷却脱模

培根芝士皇冠咸面包的做法图解9

9/9. 成品

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营养信息

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  • 培根芝士皇冠咸面包热量1325 千卡
  • 脂肪170.28 克
  • 蛋白质78.98 克
  • 碳水化合物117.87 克
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