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颜值爆表雪媚娘

颜值爆表雪媚娘

桃之夭梅梅19

桃之夭梅梅19

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最近朋友圈被雪媚娘刷爆了,再也看不下去了,赶紧准备材料自己也尝试做了一回,果然是白胖子有木有!这个方子来自【牛奶4667】,真心赞啊!我第一次做就成功了,赶紧来分享大家啦……
主料
水磨糯米粉200克鹰牌粟粉60克纯牛奶360克
细砂糖150克黄油100克淡奶油400克
糖粉30克

颜值爆表雪媚娘的做法,共15个步骤

颜值爆表雪媚娘的做法图解1

1/15. 材料一定要买栗粉,不是普通的玉米粉哦,水磨糯米粉我用三象的不错

颜值爆表雪媚娘的做法图解2

2/15. 取100克【配方外】水磨糯米粉,倒入炒锅小火炒熟,基本变成黄色就熟了,但不能炒糊了,炒好的粉装碗用来做手粉

颜值爆表雪媚娘的做法图解3

3/15. 糯米粉,粟粉,牛奶,糖倒入盆里搅匀,怕有疙瘩,我用粉筛过了两边,就成了奶糊

颜值爆表雪媚娘的做法图解4

4/15. 将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔蒸20到30分钟,用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出,如果有就再蒸一会,直到全部成固体,取出冷却

颜值爆表雪媚娘的做法图解5

5/15. 冷却到不烫手的时候取出,把黄油慢慢的揉进去,这个过程比较难成型,不要急一边抓一边揉,直到黄油和面团完全融合,面团看起来有亮度就好啦

颜值爆表雪媚娘的做法图解6

6/15. 放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

颜值爆表雪媚娘的做法图解7

7/15. 冷藏面团的过程中先把水果洗净,再取淡奶油加糖粉打发备用

颜值爆表雪媚娘的做法图解8

8/15. 取出面团,分成38克左右的剂子20个,像擀饺子皮一样擀开

颜值爆表雪媚娘的做法图解9

9/15. 挖一勺奶油,放上水果,像包包子一样包起来,然后倒过来放案板整形,再放入纸托

颜值爆表雪媚娘的做法图解10

10/15. 全部做好放入盒子盖上盖子冷藏就ok

颜值爆表雪媚娘的做法图解11

11/15. 我冷藏了12小时拿出来吃很软很QQ呢

颜值爆表雪媚娘的做法图解12

12/15. 切开看看

颜值爆表雪媚娘的做法图解13

13/15. 桑葚的

颜值爆表雪媚娘的做法图解14

14/15. 白胖子

颜值爆表雪媚娘的做法图解15

15/15. (︶^︶)

小窍门

奶油一定多放一些,这样才能撑的圆圆的,一个做好大概75到80克左右。做第一个的时候奶油放的少了,就是那种扁扁的一点都不圆呢。揉面的过程有点慢,因为黄油刚开始和面团融不到一起,光溜溜的,不要急,慢慢来。我还做了奥利奥水果的,不知道是那些了就没有拍照。如果没有盒子也可以放盘子里用保鲜袋装起来放冰箱冷藏,不要裸露的直接放冰箱哦!

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营养信息

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  • 颜值爆表雪媚娘热量5313 千卡
  • 脂肪198.3 克
  • 蛋白质5.1 克
  • 碳水化合物205.07 克
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