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1/1. 鱼清理好切小段,锅内放猪油,葱花,姜片,大料,出香味后鱼下锅,先不要翻,要不会掉皮,然后放醋,料酒,大酱,白糖,十三香,精盐,酱油少量,加水盖过鱼转小火慢炖,30分钟左右入味即可,中午做的要吃完了才拍照。下次补图片
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