主料 | ||
黄油100克 | 低筋粉96克 | 泡打粉3克 |
抹茶粉7克 | 鸡蛋液100大概两只小的克 | 蜜豆100克 |
糖粉60克 |
1/7. 黄油等它软化 可以先晒低筋粉和抹茶粉
2/7. 晒完低粉和抹茶粉差不多黄油软化 (如果室温低可以隔50度左右的水软化)然后用打蛋器搅拌无颗粒状~(☆_☆)
3/7. 黄油放入糖分用打蛋器搅拌均匀,分次加入蛋液打发~
4/7. 一定要分次阿!不然打发成这样是要很久的…ˊ_>ˋ
5/7. 然后分次(大概2-3次)加入搅拌好的面粉哪些哪些~翻拌!?注意是翻拌?? 加入蜜豆~翻拌均匀~ 放进裱花袋里面~可以介样放~方便Y(^_^)Y
6/7. 然后看你喜欢挤入纸杯里面~不要超过2/3就可以了~对了??挤进纸杯里面的时候可以预热烤箱了~170-180度
7/7. 放入烤箱~170度 20分钟 我觉得20分钟久了点~17.8分钟就可以了 不然表面硬硬的 不过还是很好吃 除了表面其他都很蓬松 蜜豆很甜~爱死了??完结散花
1.糖粉根据自己可以适当少放点,这个有一点甜 2.黄油加蛋液时要分3次加入 一定要搅拌均匀在加 3.烤17分钟左右去看一下 糊了就赶快拿出来凉一会就可以吃 不然表面硬硬的