大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
五花肉烧小萝卜

五花肉烧小萝卜

潘潘猫

潘潘猫

11265人浏览
分享到:
收藏(3)
小萝卜经常登上我家餐桌,只不过出现的形式会不同。在我公公婆婆家,它总是被洗得很干净,水灵灵的整根出现,等着被蘸酱吃。在我娘家,一把小萝卜会演绎出两道美味。萝卜切成滚刀块与五花肉片同烧,萝卜缨炝拌成一盘开胃凉菜。我小的时候,奶奶就这么吃,爸爸也喜欢,自然我也爱。如果生吃小萝卜,我一餐最多只能吃两根,我会觉得萝卜辣且有股萝卜气,不喜欢生吃。

说了公婆和娘家,那我自己家呢?当然还是烧加炝拌了,心情好的时候,留下两颗给他蘸酱吃。我下厨,当然我做主。有人说,人的胃三岁养成,所以吃得习惯很重要。
主料
五花肉100克小萝卜300克
辅料
大蒜4瓣青蒜2棵2片
食用油1大勺酱油1大勺白糖1/2勺
适量

五花肉烧小萝卜的做法,共8个步骤

五花肉烧小萝卜的做法图解1

1/8. 小萝卜整棵洗净、切掉上面的萝卜缨,萝卜去下面的须子后切滚刀块。

五花肉烧小萝卜的做法图解2

2/8. 切好萝卜,青蒜斜刀切成窄段。

五花肉烧小萝卜的做法图解3

3/8. 五花肉切成片。

五花肉烧小萝卜的做法图解4

4/8. 锅中放少量的油煸炒五花肉片,炒出油脂。

五花肉烧小萝卜的做法图解5

5/8. 肉片变小回缩后放入姜丝、蒜片烹炒十余秒后放入萝卜同烧。

五花肉烧小萝卜的做法图解6

6/8. 先烹入酱油再放入一点水,盖上盖子焖1-2分钟就好。

五花肉烧小萝卜的做法图解7

7/8. 出锅前调入盐、糖,最后将青蒜段放入炒匀关火出锅。

五花肉烧小萝卜的做法图解8

8/8. 小萝卜烧过之后没有新鲜的时候颜色明亮了,但是变美味啦~

点赞(2987)
分享到:
收藏(3)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

五花肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11265人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 五花肉烧小萝卜热量1528 千卡
  • 脂肪56.83 克
  • 蛋白质29.07 克
  • 碳水化合物58.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看