主料 | ||
瘦肉200克 | 莲藕100克 | 胡萝卜100克 |
盐2勺 | 五香面1勺 | 香油1勺 |
葱适量 | 食用油1勺 | 香菜少许 |
辅料 | ||
姜适量 |
1/10. 用温水和面,盖上盖子静至20分钟
2/10. 小莲藕、胡萝卜,洗净刮皮(莲藕两头切开用水冲干净里面的泥)
3/10. 然后开始剁肉沫了、胡萝卜、莲藕、葱姜也加入。
4/10. 和好的馅料依次加入盐、五香粉、香油、食用油,要是觉得干可以少加点水。
5/10. 此时现在面发的很光滑了,用擀面杖擀的越薄越好,然后用刀划上同等宽度的条,撒上面合在一起切成方块一样的皮
6/10. 开始包了,其实有好多种包发,自己可以自由发挥,我是喜欢馅少的这种,拿张皮放在一个角上,然后往回卷两全,按压一下,然后系扣。
7/10. 第二种包法包的馅会多一点,是把馅放在中间然后跟包饺子一样捏紧边,然后把那边边捏起来就OK啦
8/10. 叮叮叮,终于完成了,烧水开煮。
9/10. 完成了,宝宝的是清汤的我是酸辣的,在煮馄饨的时候可以准备香菜、葱花放碗里,然后放上陈醋和辣椒油,很香的馄饨呀,又香又脆宝宝吃了很多。
10/10. 完美
馅料要是干的话可以适量加点温水,会软软的,全程我没有放酱油、味精,专家说孩子吃了不好,亲们也可以根据自己喜好添加。