韭菜鸡蛋土豆杯

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家里的小朋友喜欢吃土豆，但是不喜欢吃韭菜，为了均衡营养，只能变着戏法做给她吃

韭菜鸡蛋土豆杯的做法，共4个步骤

1/4. 先把土豆去皮，煮熟，筷子能穿过整个土豆就是熟了，韭菜切成韭菜丁，鸡蛋煮熟，取蛋黄

2/4. 把韭菜丁炒一下，下一点点盐。煮熟的土豆装保鲜袋里，用菜刀面把他压成泥。

3/4. 把炒熟的韭菜跟鸡蛋，土豆泥搅拌均匀，下点胡椒粉

4/4. 拿个茶杯，把保鲜膜铺在杯子里，然后往保鲜膜里装搅拌好的土豆泥，压实。倒扣在盘子里，用两片海苔片把杯子形状的土豆泥包起来。再把包好海苔的土豆泥翻过来，放在小花形状的饼干上，弄点番茄酱在上面就完成了

炒韭菜的时候油不要下太多

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