主料 | ||
自发粉适量 | 玉米面少于自发粉五分之一 | 鸡蛋一个 |
四季豆适量 | 洋葱一个 | 肉丁少量 |
姜少量 |
1/5. 用开水将玉米面烫一下,搅拌均匀
2/5. 等玉米面放凉,加入自发粉,夏天用凉水即可,和面后密封放置,等面发起来!
3/5. 锅里放油,加少量面酱或者红烧酱油,将肉丁翻炒!四季豆,洋葱切碎,加入姜末,炒好的肉丁,放适量花生油,生抽,盐,搅拌均匀
4/5. 面发好后,就可以开始包啦!
5/5. 最后一步至关重要,发面包子包好后一定要放置一段时间,不过要用布盖一下,放置皮被风干,大概放置半个小时,再上锅蒸熟,就可以开动了呢!
玉米面和自发粉的比例要少于1:5