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奶油蘑菇汤

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消失的luga

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没吃过西餐,第一回知道奶油蘑菇汤,是她晒浪漫晚餐,可惜男主角不是我。当时很好奇照片里绿色的汤是什么,告诉我是奶油蘑菇汤。
主料
牛肉末200克口蘑5个洋葱半个
面粉适量牛奶半袋清水适量
食用油适量

奶油蘑菇汤的做法,共7个步骤

奶油蘑菇汤的做法图解1

1/7. 牛肉切末,洋葱切粒,口蘑切片约筷子厚度。

奶油蘑菇汤的做法图解2

2/7. 锅内加入少量油,入牛肉末和洋葱粒煸香,炒至洋葱出水,加入口蘑片继续煸炒2-3分钟。

奶油蘑菇汤的做法图解3

3/7. 加入清水或牛肉汤,没过食材,炖10分钟。

4/7. 按个人喜好,加入盐,胡椒粉,鸡精等调味。

奶油蘑菇汤的做法图解5

5/7. 加入牛奶,煮开2分钟。

奶油蘑菇汤的做法图解6

6/7. 使用面粉勾芡,可以使汤更稠。

奶油蘑菇汤的做法图解7

7/7. 吃着还不错

小窍门

根据《健康之路》嘉宾张晔说法制作。不放黄油更健康,使用牛肉汤更好。第一次煮,牛肉老了,汤味道还不错。

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营养信息

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  • 奶油蘑菇汤热量2389 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质75.71 克
  • 碳水化合物107.04 克
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