酱汁炒面煎鸡蛋

1/8. 配料备齐。

2/8. 水面在热水煮七分熟，然后沥干水份备用。

3/8. 热锅放些色拉油，先将姜末爆香，肉丝放生抽、盐、料酒、生粉拌匀，然后放入油锅里炒制一下，接着放入几粒花椒、一勺豆瓣酱、蔬菜，混炒几分钟。

4/8. 鸡蛋单面煎熟，起锅时可洒上些黑胡椒粉。

5/8. 最后将沥干的面加入配菜里，倒入生抽，翻炒几下，撒上葱花即可。（沥干的水面在加入配菜前一定温水淋一下再下锅哦）

6/8. 最后放上煎蛋完成，再配上一碗紫菜汤，完美搭配！

7/8. 卖相也不错！