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煎鸡蛋辣椒炒肉

煎鸡蛋辣椒炒肉

爱吃de胖子

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一道适合夏季食用的时令菜肴。
辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋,一同炒制,炒出来的味道非常棒。开胃,下饭。
主料
鸡蛋2个青椒80克猪肉75克
辅料
10克3克酱油10毫升
美极鲜5毫升花生油适量少许

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法,共12个步骤

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解1

1/12. 辣椒去籽洗净切段。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解2

2/12. 猪肉切片。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解3

3/12. 鸡蛋入煎锅煎至8成熟。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解4

4/12. 切成块。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解5

5/12. 热锅下油,放入葱姜炝锅。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解6

6/12. 放入肉片翻炒至变色。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解7

7/12. 再加入辣椒翻炒至断生。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解8

8/12. 加入酱油,美极鲜,盐。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解9

9/12. 翻炒均匀。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解10

10/12. 再加入煎鸡蛋。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解11

11/12. 旺火翻炒10秒钟关火。

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法图解12

12/12. 盛盘即可

小窍门

煎鸡蛋要最后放, 炒老了不好吃。
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营养信息

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  • 煎鸡蛋辣椒炒肉热量413 千卡
  • 脂肪40.51 克
  • 蛋白质28.16 克
  • 碳水化合物7.22 克
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