主料 | ||
牛奶100克 | 细砂糖35克 | 淡奶油135克 |
低筋面粉9克 | 全蛋黄液2个 | 炼乳15克 |
芒果1个 |
1/9. 把蛋挞皮拿出来解冻,材料准备好,芒果切好放旁边。
2/9. 加入100g牛奶和35g细砂糖搅拌均匀。
3/9. 加入淡奶油135g和过筛低筋面粉9g。
4/9. 加入提前打好的蛋黄液2个,炼乳15g,搅拌均匀。
5/9. 在解冻的蛋挞皮里放入喜欢的水果,我在这放的芒果啦。烤箱预热十分钟。
6/9. 将之前搅拌好的蛋挞液倒入放水果的挞皮中,倒8~9分就好。
7/9. 把蛋挞放入烤箱中层,220度,烤了20分钟。
8/9. 如果想要虎皮在最后10~5分拿出放在上层就会有啦。
9/9. 成功啦,味道很棒的。