主料 | ||
牛奶240克 | 奶油100克 | 玉米淀粉40克 |
白糖40克 | 椰丝若干 |
1/6. 准备好材料,牛奶分成80g一份,160g一份。准备一个盒子或者其他容器
2/6. 80g牛奶和玉米淀粉混合,备用
3/6. 把糖40g,牛奶160g,奶油100g放入锅中加热
4/6. 刚才的牛奶烧开冒泡之后,倒入之前混合的牛奶玉米淀粉,倒入之前先用筷子搅拌均匀,因为会沉淀,倒进去后锅里牛奶就凝结成固体,离火,装入容器抹平表面,冷却后放入冰箱
5/6. 我是放了一个晚上,第二天拿出来切块,然后放到椰丝上滚一滚,让它均匀的裹上椰丝,就可以吃啦
6/6. 冰冰凉凉的,奶香加椰丝香
如果没奶油可以用椰浆或者全牛奶,用奶油香味足一些,同时热量高。。 平时做蛋糕多出来的淡奶油用不完,也不可能天天做,我就放到冷冻室,虽然冻过不能再打发,可是不会浪费,做这种就用的上