| 主料 | ||
| 链鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱~姜~蒜适量 | 郫县豆瓣辣酱适量 | |
豆瓣鱼的做法，共2个步骤
1/2. 把鱼切成大块~葱切花~姜蒜切末
2/2. 锅加油~在加少许猪油熬化~用葱姜蒜爆香~加郫县豆瓣辣酱炒出红油~加蚝油~醋少许~糖~鸡粉~花椒粉~白胡椒粉~加水烧开~把鱼下入~中火炖10到15分钟~大火收汁~撒葱花蒜末~淋辣椒油出锅！
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