鸡毛菜排骨汤

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小时候吃肉汤由于条件也限，僧多粥少嘛总要加点自家种的小青菜，倒也是回味无穷至今还记得它的鲜美，趁着春游摘的有机菜回味了一把童年的味道，很有当年的感觉，清爽又鲜美！

鸡毛菜排骨汤的做法，共8个步骤

1/8. 准备好原料。

2/8. 排骨洗净加水，少许料酒烧开焯烫一遍。

3/8. 焯好的排骨洗净血沫，少许豆油煸香姜片再加入排骨。

4/8. 翻炒几分钟，加水烧开。

5/8. 改小火炖到肉质酥烂。

6/8. 青菜洗净沥干。

7/8. 加入排骨汤里面。

8/8. 加盐，鸡精调味再烧开就可以。

1.排骨加油翻炒后烧出的汤更香，没有豆油可以换色拉油，但香气
可能差点，而且汤没那么白。
2.青菜最后加入，烧开就可以，时间不要长。

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