爆炒花蛤

1/6. 花蛤泡水里吐吐沙子，时间长点比较好，看差不多了就盛出沥水备用。

2/6. 大葱切段，姜切片，蒜我每瓣来了一刀，红尖椒切小段（不吃辣就忽略掉）

3/6. 油加热后下葱姜蒜辣椒爆炒

4/6. 待炒出香味以后将沥完水的花蛤下锅爆炒，加入少量白酒提味。

5/6. 然后加入适量海鲜生抽、蚝油调味，待花蛤炒开后收汤即可出锅。