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1/3. 菠菜择好洗净切碎焯好,攥干放入合适的碗或者盆中。
2/3. 打入三个两个鸡蛋, 我用的鸡蛋是柴鸡蛋不大,所以用了两个,这个适量。打散,放入屉上,隔水蒸大约十五分钟, 也可以上面盖个盖子。
3/3. 蒸好后,取出,放入适量生抽, 我用的是鲁花的,再滴入香油,一碗香喷喷的鸡蛋羹就做好了。
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