五彩肉皮冻

1/14. 猪肉皮洗净，放锅里焯水时放些料酒，去沫，煮10分钟关火

2/14. 焯水的肉皮，用热水洗干净备用

3/14. 泡好的黄豆（用温水泡）煮熟备用。

4/14. 胡萝卜切丁，青豆喜好备用

5/14. 水烧开放少许盐和食用油，放入青豆稍煮再放入胡萝卜丁焯2分钟出锅备用

6/14. 锅里放水倒入肉皮，依次放入葱段，姜，大料1个，花椒8个，干辣椒1个，料酒少许，生抽适量，(喜欢颜色深些的可以点些老抽），

7/14. 开锅改中小火煮，半小时后把料取出，这个肉皮冻最少熬1小时，熬到汤汁粘稠为止关火。

8/14. 把肉皮取出倒入汤，再倒入黄豆，青豆，胡萝卜丁搅拌一下，盖上盖子放入冰箱

9/14. 搅拌好的肉皮冻

10/14. 看看是不是非常有食欲呀！

11/14. 不错吧！

12/14. 我放的盐很合适，所以不蘸料白嘴儿吃也非常香呦！

13/14. 来张艺术的?