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1/5. 先拿出鱼鳃顺便轻轻地把鱼肠扯出来,小心不要弄破肚子
2/5. 洗干净用料酒黑胡椒粉腌制半小时以上
3/5. 用鸡蛋清和面粉搅拌,少加点水,到面粉可以挂在鱼身上
4/5. 放锅里小火煎至两面金黄即可
5/5. 放碟撒上葱,又香又脆,家里有柠檬最好挤一点柠檬汁上去
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