主料 | ||
牛排300克 | 汉堡面包3个 | 鸡蛋1个 |
生菜叶几片 | 西红柿1个 | 酸黄瓜6片 |
面包糠15克 | 芝士片3片 | 油、黑胡椒、百里香、盐适量 |
1/4. 将牛排打成肉馅,加入鸡蛋、黑胡椒、百里香、盐、面包糠,沿同一方向搅拌均匀后静置10分钟,然后将肉馅拍成100g的汉堡饼各三个
2/4. 空锅烧热,加入少许油后将汉堡饼两面煎熟。烤箱180摄氏度预热5分钟,将煎好的汉堡饼放入烤5分钟。
3/4. 西红柿洗净切片。将汉堡坯切开刷上黄油提前烤1分钟,依次放上生菜叶西红柿片和烤好的汉堡饼,同时放上酸黄瓜片和芝士片即可食用。
4/4. 成品^O^
注意:材料是三个汉堡的用量
面包坯做法:将胡萝卜汁、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉、老面拌匀制成面团,盖上保鲜膜静置15分钟进行发酵,排气整为球形,刷上黄油、撒上芝麻后放入预热180摄氏度的烤箱烘烤20分钟即可。也可以按喜好拌入其他蔬菜汁。