主料 | ||
猪里脊150克 | 美人椒一个 | 马蹄8个 |
盐适量 | 小豆油适量 | 生粉8克 |
生抽10克 | 白胡椒粉适量 |
1/7. 里脊洗净片成肉片加适量盐 生抽 少量油 生抽 白胡椒粉适量,抓匀入味十分钟,马蹄儿去皮洗净搁开水里烫煮几十秒捞出控水切片,美人椒洗净去蒂和筋改刀成小块。
2/7. 大火备锅倒入油(我家用的是小豆油),下里脊肉片滑炒至外表全变色
3/7. 将肉拨到锅一边倒入马蹄片翻炒一分钟后将肉和马蹄片混合翻炒两分钟
4/7. 下美人椒翻炒
5/7. 几十秒后搁少量温水润润锅后根据自己口味调入适量盐炒匀就可以了。
6/7. 好啦…
7/7. 清香美味~~
饽荠要事先烫几十秒,喜辣的可以考虑多放几个美人椒,清甜的一道菜可以试试呗…