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北海道吐司

北海道吐司

斐然

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打开了一个一升装的淡奶油,做了布丁后,消耗淡奶油成了问题,那就各种面包吧!
主料
高筋粉400克淡奶油230克5克
酵母7克白糖50克牛奶(或水)40克
鸡蛋1个葵花籽油2羹匙(正好家里黄油断炊)

北海道吐司的做法,共7个步骤

北海道吐司的做法图解1

1/7. 面和酵母先放面包桶中,用手搅了几下,再放牛奶、淡奶油、盐、鸡蛋,和面程序十分钟后加了葵花籽油,共和面不到40分钟,出膜了,就在面包桶中,用搅面产生的热量,不到一个小时,面以发二倍大。

北海道吐司的做法图解2

2/7. 先用擀面杖擀压排气,之后分480克,和剩下的300多一点。之后各自均分三份,团圆,松弛15分钟

北海道吐司的做法图解3

3/7. 擀制长面饼状,折三折,之后再松弛10分钟,赣开,卷卷。放450多吐司盒中。照片这步没拍,叙述的不知道清楚没,实在想不出就搜下吧

北海道吐司的做法图解4

4/7. 这个是擀完叠三折后,松弛后擀长,切两刀,一边不切断,编辫子,之后两边往下面窝。装盒

北海道吐司的做法图解5

5/7. 之后烤箱发酵

北海道吐司的做法图解6

6/7. 发8分盒的时候,盖上盖子,烤箱180预热后,两个吐司盒放入烤箱,180度38分钟

北海道吐司的做法图解7

7/7. 是不是很美观,颜色诱人,香味扑鼻!

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营养信息

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  • 北海道吐司热量2971 千卡
  • 脂肪206.41 克
  • 蛋白质15.36 克
  • 碳水化合物114.22 克
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