主料 | ||
面粉400克 | 细砂糖200克 | 植物油220克 |
辅料 | ||
鸡蛋适量 | 泡打粉1小勺 | 小苏打1/2小勺 |
熟芝麻适量 |
1/13. 植物油,蛋液,细砂糖称量好
2/13. 搅拌均匀。如果没有手工打蛋器,用筷子也可以,多搅拌一会儿
3/13. 加入过筛的面粉
4/13. 泡打粉
5/13. 苏打粉搅拌均匀
6/13. 准备花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波炉里过两分钟就好,用擀面杖擀碎,倒入搅拌好的面团里。
7/13. 用手揉一分钟,和面料混和均匀
8/13. 团成一个个小圆团
9/13. 放在掌心,两手一按,桃酥那种自然的裂纹就出来了
10/13. 刷蛋液,蛋液里少加一点点水,烤出的成品颜色会更漂亮哦
11/13. 刷好蛋液后,再撒一层芝麻,点缀一下!
12/13. 入烤箱了,中层,180度,约15分钟
13/13. 烤好后的桃酥,一定要等完全冷却才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!